URFAHABERMERKEZİ / Abdullah TOPRAK'ın Haberi - Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe taklit ve tağşiş yapan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Son denetimlerde, baklavada genellikle Urfa fıstığı izlenimi yaratmak için kullanılan bezelye ve ıspanak yerine bu kez ayçiçeği çekirdeği içi kullanıldığı tespit edildi. Tüketiciyi kandıran bu firmalara ağır para cezaları kesilirken, yetkililer halkı bilinçli olmaya çağırıyor.

Gıda Sektöründe Şok Hile: Baklavada Fıstık Yerine Çekirdek Kullanıldı!

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıda ürünlerini internet üzerinden ifşa etmeye devam ediyor. Son denetimlerde, özellikle tatlı sektöründe büyük bir gıda sahtekârlığı ortaya çıktı. Geleneksel baklavanın içinde olması gereken Urfa fıstığı yerine bazı işletmelerin daha ucuz bir alternatif olarak ayçiçeği çekirdeği içi kullandığı tespit edildi.

Yüksek maliyetlerden kaçınmak isteyen bazı üreticilerin, baklavanın içeriğini değiştirerek tüketiciyi kandırdığı belirlendi. Daha önce fıstık görüntüsü vermek için bezelye ve ıspanak kullanan firmalar, şimdi ise çekirdek içini kavurup lezzetini değiştirerek Urfa fıstığı gibi göstermeye çalışıyor.

Hileyi Nasıl Yapıyorlar?

Denetim raporlarına göre, bazı firmalar ayçiçeği çekirdeğini kavurup özel işlemlerden geçirerek fıstık tadına benzetmeye çalışıyor. Görünümü de fıstık içini andıran bu çekirdekler, baklavanın içinde ayırt edilmesi zor hale geliyor. Ancak uzmanlar, bu tür tağşişli ürünlerin ne lezzet ne de besin değeri açısından gerçek fıstıkla aynı olmadığını vurguluyor.

Tüketici Sağlığı Tehlikede!

Gıda hileleri sadece tüketicinin cebini değil, sağlığını da tehdit ediyor. Uzmanlar, bu tür sahtekârlıklarda kullanılan kimyasal işlemler ve düşük kaliteli malzemelerin insan sağlığına zarar verebileceği konusunda uyarıyor. Özellikle alerjisi olan kişiler için büyük risk taşıyan bu hileli ürünler, gıda güvenliğini de ciddi şekilde tehdit ediyor.

Firmalara Ağır Cezalar Yolda

Tarım ve Orman Bakanlığı, yapılan denetimler sonucunda sahtekârlık yaptığı belirlenen firmalara 146 bin 337 TL ile 10 milyon 500 bin TL arasında değişen cezalar kesildiğini açıkladı. Yetkililer, bu tür hilelerin önüne geçmek için tüketicilerin de bilinçli olması gerektiğini belirtti.

Gerçek Baklava Nasıl Anlaşılır?

Uzmanlar, fıstıklı baklava alırken dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıralıyor:

• Fiyatına dikkat edin: Gerçek Urfa fıstıklı baklava yüksek maliyetli olduğu için çok ucuz baklavalara şüpheyle yaklaşın.
• Rengine bakın: Fıstıklı baklava canlı yeşil renkte olur. Ancak bezelye, ıspanak veya çekirdek içiyle yapılan hileli baklavalar genellikle mat ve koyu yeşilimsi renktedir.
• Tadına bakın: Gerçek fıstıklı baklava ağızda yoğun bir lezzet bırakırken, tağşişli ürünlerde farklı bir tat hissedilir.

Yetkililer, tüketicileri şüpheli ürünleri Tarım ve Orman Bakanlığı’na bildirmeye çağırırken, denetimlerin sıkı bir şekilde devam edeceğini vurguladı.