URFAHABERMERKEZİ / Abdullah TOPRAK - AK Parti Şanlıurfa Milletvekili Asuman Cevahir Yazmacı, Şanlıurfa’nın eşsiz lezzetlerinin "Anadoludakiler" projesinde tanıtılacağını duyurdu. T.C. Sanayi Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen bu proje, Sayın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın kıymetli eşi Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayesinde tanıtıldı.
Proje kapsamında Şanlıurfa'nın dört önemli lezzeti öne çıkarıldı: sade yağ, isot, külünçe ve menengiç kahvesi. Bu lezzetler, bölgenin zengin gastronomik mirasını temsil ederek, yerel mutfağın benzersiz tatlarını Türkiye genelinde ve uluslararası arenada tanıtmayı amaçlıyor.
Milletvekili Yazmacı, proje ile ilgili yaptığı açıklamada, "Kültürel mirasımızı ve geleneksel yöntemlerimizi korurken, sürdürülebilir üretimle kaynakları koruma ve yerel ekonomiyi canlandırmayı amaçlayan bu projede yer almak bizim için büyük bir gurur ve mutluluk kaynağıdır. Şanlıurfa, tarihin ve kültürlerin merkezi konumunda olan, gastronomi alanında da öne çıkan bir şehirdir. Bu proje, şehrimizin lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtma fırsatı sunuyor" dedi.
Proje, yerel üreticilere destek olmayı, geleneksel üretim yöntemlerini yaşatmayı ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik etmeyi hedefliyor. Şanlıurfa'nın bu önemli ürünleri, hem yerel ekonomiyi canlandıracak hem de Türkiye'nin gastronomik zenginliğine katkıda bulunacak. "Anadoludakiler" projesi, bu hedefleri gerçekleştirmek için önemli bir adım olarak görülüyor.
Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayesinde gerçekleştirilen proje, geleneksel lezzetlerin korunması ve tanıtılması açısından büyük önem taşıyor. Şanlıurfa'nın sade yağı, isot biberi, külünçesi ve menengiç kahvesi, Anadolu’nun gastronomik hazinelerini gözler önüne seriyor.
Yazmacı, bu projenin Şanlıurfa’nın gastronomi turizmine katkı sağlayacağına ve şehrin mutfak kültürünün daha geniş kitlelerce tanınacağına inandığını belirtti. "Anadoludakiler" projesi, Türkiye’nin dört bir yanındaki geleneksel lezzetleri bir araya getirerek, zengin bir kültürel mozaik oluşturmayı amaçlıyor.
