Ramazan Sofranızı Lezzetlendirin: 2. Gün İçin Kolay ve Bereketli İftar Menüsü

URFAHABERMERKEZİ / Abdullah TOPRAK'ın Haberi - Ramazan ayı, birlik ve beraberlik içinde, aynı zamanda ekonomik bir şekilde geçirebileceğimiz özel bir dönem. Her gün farklı bir menüyle iftar sofralarınızı hazırlamak, hem sağlıklı hem de doyurucu yemekler tercih etmek önemli. Ancak, bu süreçte maddi durumu zorlayan ailelerin de göz önünde bulundurulması gerekiyor. İşte, düşük maliyetle lezzetli ve doyurucu bir iftar menüsü hazırlamanızı sağlayacak tarifler…

2. Gün İftar Menüsü: Ekonomik ve Doyurucu Seçenekler

• Başlangıç: Ezogelin Çorbası
• Ana Yemek: Fırında Tavuk ve Pirinç Pilavı
• Yan Lezzet: Cacık
• Tatlı: Sütlaç

Bu menü, hem bütçe dostu hem de aileleri doyuracak öğünlerden oluşuyor. Şimdi tariflere göz atalım…

Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 6 su bardağı su
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Soğanı doğrayıp tencerede kavurun.
2. Salçayı ekleyip karıştırın, ardından mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin.
3. Baharatları ilave edip üzerine suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
4. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirin, pürüzsüz hale getirin.

Fırında Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg tavuk but veya göğüs
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz ve sıvı yağ

Yapılışı:

1. Yoğurt, salça, sarımsak ve baharatları karıştırıp tavuğa yedirin.
2. 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı:

1. Pirinci ılık suyla 15 dakika bekletin ve süzün.
2. Yağları tavada ısıtın, pirinci ekleyip kavurun.
3. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin.

Cacık Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve nane

Yapılışı:

1. Salatalıkları rendeleyin, yoğurt, su ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
2. Tuz ve nane ekleyip soğuk servis yapın.

Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayıp suyla haşlayın.
2. Sütü ekleyip kaynamaya bırakın.
3. Şeker ve vanilini ilave edip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Kaselere dökün, soğuyunca servise sunun.

Bu menü, Ramazan boyunca hem sağlıklı hem de ekonomik bir iftar sofrası kurmanıza yardımcı olacak. Tüm aile bireylerinin doyabileceği, pratik ve uygun fiyatlı yemeklerle sofranızı bereketlendirebilirsiniz. Hem maddi açıdan rahatlatıcı hem de besleyici olan bu tariflerle, Ramazan’ın bereketini en iyi şekilde değerlendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!