URFAHABERMERKEZİ / Abdullah TOPRAK'ın Haberi - Yaş kırmızı fıstıktan, boz kavlak fıstığa kadar tüm çeşitlerdeki fiyatlar hem üreticiyi hem de tüketiciyi yakından ilgilendiriyor.
Türkiye’nin en önemli fıstık üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da, fıstık fiyatları giderek düşmeye devam ediyor. Şanlıurfa Ticaret Borsası tarafından 25 Ağustos Pazar günü açıklanan veriler, bölgedeki fıstık üreticilerini ve tüccarlarını yakından ilgilendiren önemli bilgiler içeriyor.
Gıda sektöründe geniş kullanım alanı bulan fıstık, hem yerel hem de ulusal pazarda büyük talep görüyor. Ancak, son dönemlerde yaşanan fiyat dalgalanmaları, hem üreticiler hem de tüketiciler için endişe kaynağı olmaya devam ediyor. Özellikle, Şanlıurfa Ticaret Borsası tarafından açıklanan güncel fiyatlar, fıstık üreticilerinin karşı karşıya olduğu zorlukları bir kez daha gözler önüne seriyor.
Açıklanan verilere göre, boz kavlak fıstık kilogram başına en düşük 260 TL, en yüksek 300 TL’den satılmakta. Bu fiyatlar, geçen yıla kıyasla önemli bir düşüşü işaret ediyor ve fıstık üreticileri üzerindeki ekonomik baskıyı artırıyor. Boz kavlak fıstık, kaliteli yapısı ve lezzeti ile bilinirken, bu fiyat düşüşü, üreticilerin kârlılığını olumsuz yönde etkileyebilir.
Diğer yandan, kırmızı kabuklu fıstığın kilogram fiyatı en düşük 230 TL, en yüksek 255 TL olarak belirlendi. Kırmızı kabuklu fıstık, daha dayanıklı yapısı ve geniş kullanım alanı ile bilinirken, bu fiyat seviyeleri, pazardaki rekabetin yoğunlaştığını gösteriyor.
Yaş kırmızı fıstık ise kilogram başına en düşük 150 TL, en yüksek 180 TL’den alıcı buluyor. Yaş fıstık, daha taze ve lezzetli olması nedeniyle tüketiciler tarafından tercih edilmekte. Ancak, bu fiyattaki düşüş, özellikle küçük çaplı üreticilerin gelirlerini olumsuz etkileyebilir.
Şanlıurfa Ticaret Borsası yetkilileri, bu fiyat değişimlerinin çeşitli faktörlerden kaynaklandığını belirtirken, çiftçilerin ve üreticilerin bu duruma nasıl adapte olacağı ise merak konusu. Bölgede fıstık üretiminin sürdürülebilirliği açısından alınacak önlemler, önümüzdeki günlerde daha da önem kazanacak gibi görünüyor.
Fıstık fiyatlarındaki bu düşüşün, bölgedeki ekonomik dinamikleri nasıl etkileyeceği ve önümüzdeki aylarda fiyatların nasıl şekilleneceği, hem üreticiler hem de tüketiciler tarafından yakından takip ediliyor.
